包子是中国传统美食之一，价格便宜、实惠。包子的制作面粉一般是通过发酵使用的，大小依据包子馅有所不同，最小的包子可以称作小笼包，包子馅有肉馅、芝麻馅、豆沙馅/、干菜肉馅等，出名的有叉烧包、灌汤包等。

特点：

1、采用刻模成型原理，产品依次成型，外观，大小统一。

2、 送面、送馅均采用变频无极变速，大小及面馅比例可随意调节控制。

3、 主要机件机内外封板均采用不锈钢板材制作而成，外形美观，安全卫生，更符合食品卫生的要求。

4、 结构简单，紧凑，合理，维修保养及拆卸清洗更人性化，更加方便。

5、 操作简单，易于掌握。

6、 采用数控记忆面板，简单省事，省事，省力。

包子机器技术参数：

外形尺寸： 1500*650*1480mm

包子的规格： 15-100克/只

电源： 家用电220V / 商业用电380V

整机包装重量：380公斤

产量： 一分钟30、40个

整机功率： 2.6KW

包子机的材质

整机为食品级不锈钢材质，面轴的部分由铸铁外镶特殊材质金属铬，不沾面，而且对轴滚动带有二次揉面的功能。包子紧口的底托盘全由特殊塑料刀组组成。

包子机的工作原理

机器共有三个系统组成：供面系统、供馅系统、和成型系统。供面系统是控制面皮的厚度的装置；供馅系统是控制下陷多少的装置；在供馅和供面系统的相互配合下，再有成型系统最后共同生产出漂亮大小统一的包子。

全机的工作部分主要由：送面系统、送馅系统、机头、成型盘、输送带五部分组成。工作时机器把面输送到机头出口，形成含馅的面柱而后由成型块将面柱截取成大小均匀的包子。

包子机的操作步骤

首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处，面轴这些地方涂抹食用油润滑，防止面和机器的粘结。启动供面系统，包子通过成型盘，自然落到输送带上。

烽火包子机可以制作小笼包，灌汤包，水晶包，水煎包，圆馒头等。可以生产9褶、12褶的包子。制作包子的皮陷比例可以调，面馅多少任意匹配。包子机价格实惠，质量上乘，是包子专业户的理想的面食机械。

包子大小控制方法：

启动供面系统，

出来面管的时候，包子是空心的包子，可以称下

重量，然后再包馅，称下重量，经过多次调试之后，选择合适的包子

重量，定好数据之后，在控制盘上留下记号，方便长期定量操作。

全自动包子机做出的包子一般是20-100g，烽火包子机给客户更多的调控范围，做出的包子最大可达150g。包子的产量最大可达一小时3600个。

包子的制作技巧：

成型的包子最好是放到醒发箱里搁置5-10分钟，然后再上蒸包箱里蒸，这样出笼工完全一样，而且包子面色白，蓬松，劲道，否则包子面色会发黄。

包子机安全注意事项：

机器在通电前一定要接好地线

保证包子机在使用时的环境温度在5度—35度之间

开机前应将成型盘封板盖好并拧紧螺丝。

机器不得反向运转，否则损坏内部构件。

在操作时一定要专人操作，

严禁把手伸入正在放置着的面绞龙

和馅绞龙中，一面发生意外。

最便宜好用的包子机多少钱